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所謂食品的殺菌顧名思義是將食品中的微生物全部殺滅。然而罐頭食品所稱“殺菌”與綱菌學(xué)上的殺菌是有區(qū)別的。后者是指無菌，因而有用“滅菌”一詞。如果罐頭食品的殺菌真要達(dá)到這種程度，那末殺菌的溫度與時(shí)間將大為增加。這勢(shì)必影響食品的質(zhì)量。也就是降低食品的風(fēng)味和營養(yǎng)，甚致喪失食用價(jià)值。為了保證食品的色、香、味及其營養(yǎng)價(jià)值，罐頭食品的殺菌只能要求食品在加熱一定程度后不致含有對(duì)人體健康；有害的致病菌。同時(shí)在正常的貯藏條件下能抑制使食品敗壞的非致病微生物的活動(dòng)。從而達(dá)到罐頭貯藏所規(guī)定的保存期。...
查看全文新版GSP對(duì)藥品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)溫濕度監(jiān)管要求國家藥監(jiān)局發(fā)布了新修訂的《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》（下稱“藥品GSP”）。該規(guī)范將于2013年6月1日起正式實(shí)施。此次修訂明確了“全面推進(jìn)一項(xiàng)管理手段、強(qiáng)化兩個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、突破三個(gè)難點(diǎn)問題”的目標(biāo)。一項(xiàng)管理手段就是實(shí)施企業(yè)計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)，兩個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)就是藥品購銷渠道和倉儲(chǔ)溫濕度控制。一、計(jì)算機(jī)信息化溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)介紹本監(jiān)控系統(tǒng)主要提供對(duì)冷藏室、冰箱、冷庫、陰涼庫等倉儲(chǔ)環(huán)境空間的溫濕度進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控和管理。系統(tǒng)能對(duì)大面積的多點(diǎn)的溫度、濕度...
查看全文WASON公司的PRO系列溫濕度儀器為古文物保駕護(hù)航古文物深埋于地下時(shí)，處在近乎封閉的環(huán)境中，物理的、化學(xué)的、生物的變化都停留在某種平衡狀態(tài)，因而得以歷經(jīng)數(shù)百年幾千年而保持完好。一旦出土,它們立即置身于一個(gè)變化著的環(huán)境中，平衡破壞了。如若不采取有效的措施,它們將逐漸被腐蝕、消耗，終歸化為塵埃。對(duì)于這一點(diǎn)，負(fù)責(zé)“*八奇跡”的秦兵馬俑一號(hào)坑第三次發(fā)掘的考古學(xué)家zui為清楚。在那次世界矚目的發(fā)掘現(xiàn)場，考古學(xué)家袁仲一告訴記者此次挖掘面臨的*個(gè)問題是，由于本次考古發(fā)掘時(shí)隔幾十年之久，夯...
查看全文WS-TH20C新款溫濕度自動(dòng)記錄儀的參數(shù)：◆測(cè)量范圍：溫度:-20℃～70℃濕度:0～100%RH◆測(cè)量精度:溫度:±0.2℃～0.5℃濕度:±2～3%RH◆分辨率：溫度:0.1℃濕度:0.1%RH◆記錄容量：32768組◆記錄間隔：2秒～24小時(shí)連續(xù)可調(diào)◆通訊接口：RS-232或USB接口◆軟件：中、英文兩種版本W(wǎng)S-TH20C新款溫濕度自動(dòng)記錄儀是杭州微松環(huán)境科技有限公司自行設(shè)計(jì)開發(fā)的新一代記錄儀產(chǎn)品，在原有WS-TH20產(chǎn)品基礎(chǔ)上增加了較多...
查看全文昨日是“全國預(yù)防接種宣傳日”，本次預(yù)防接種宣傳日的主題是：“消除麻疹，控制乙肝，你我共參與”。萬州區(qū)疾控部門將圍繞這一宣傳主題開展為期一周的宣傳活動(dòng)。對(duì)于家長關(guān)心的疫苗問題，萬州區(qū)疾控中心有關(guān)人士表示，萬州已經(jīng)建立了規(guī)范化的冷鏈系統(tǒng)，疫苗從區(qū)到鎮(zhèn)鄉(xiāng)的各預(yù)防接種門診全部實(shí)施冷鏈運(yùn)轉(zhuǎn)，確保了疫苗質(zhì)量。萬州適齡兒童建卡建證率達(dá)100%萬州區(qū)疾控中心有關(guān)人士昨日告訴記者，截至目前，萬州適齡兒童預(yù)防接種建卡率、建證率均為100％，卡證符合率98.10％。2009年卡介苗、脊灰疫苗、百白...
查看全文成都市公開疫苗運(yùn)輸儲(chǔ)存全過程儲(chǔ)藏疫苗只要低溫就行嗎？普通車輛可以運(yùn)送疫苗嗎？入庫前疫苗安全誰來保障？有人定期檢查疫苗有效期？解密背景前段時(shí)間，山西“疫苗門”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，其中曝出疫苗的冷鏈運(yùn)輸過程中出現(xiàn)高溫暴露現(xiàn)象。而歷年曝光的疫苗事件，個(gè)別地區(qū)的疫苗冷鏈（指為保證疫苗從生產(chǎn)企業(yè)到接種單位運(yùn)轉(zhuǎn)過程中的質(zhì)量而裝備的儲(chǔ)存、運(yùn)輸冷藏設(shè)施、設(shè)備）的斷裂，成為當(dāng)前疫苗安全的隱患之一。昨天，記者跟隨疾控系統(tǒng)工作人員，全程跟蹤了解了本地疫苗從生產(chǎn)企業(yè)出廠后到接種點(diǎn)的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過程。說起...
查看全文在日前召開的湖北省“十二五規(guī)劃”的民主黨派的雙月座談會(huì)上，全國人大代表、湖北省統(tǒng)計(jì)局副局長葉青向湖北省省長*遞交了關(guān)于“推進(jìn)食品冷鏈物流發(fā)展的建議書”。建議書首先指出：目前，食品安全、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流及醫(yī)藥冷鏈等一系列民生工程的問題突出，事件頻發(fā)。中國食品正在由長期供給短缺轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)性相對(duì)過剩階段，由主要解決食物總量供需安全問題向主要解決食品質(zhì)量安全問題轉(zhuǎn)變。由于食品從農(nóng)田到餐桌，要經(jīng)過生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等諸多環(huán)節(jié)，如此長的產(chǎn)業(yè)鏈條中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有食品被污染的可能性。...
查看全文由于疫苗是一種特殊的藥品，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面都有嚴(yán)格的冷鏈要求，zui近發(fā)生的問題疫苗事件也是在運(yùn)輸過程中間有可能出現(xiàn)疫苗變化，導(dǎo)致失效，而發(fā)生一系列的悲劇。高溫會(huì)使疫苗特別是活疫苗效價(jià)迅速降低，或者使蛋白質(zhì)變性，疫苗也隨之失效。我們通常所說的疫苗有效期，也是指在規(guī)定冷藏狀態(tài)下的有效時(shí)間。如果為節(jié)約成本使疫苗暴露于常溫下，是很難保證其有效性的。疫苗冷鏈，是指為保證疫苗從疫苗生產(chǎn)企業(yè)到接種單位運(yùn)轉(zhuǎn)過程中的質(zhì)量而裝備的儲(chǔ)存、運(yùn)輸冷藏設(shè)施、設(shè)備。由于疫苗對(duì)溫度敏感，從疫苗制造的部門...
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